微生物实验中,杀菌时间的计算及公式是什么?微生物实验中,如何由细菌50%被抗生素或灭菌剂杀灭的时间推算杀菌时间,它的公式及各项符号的意义是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2022/01/27 02:02:51

微生物实验中,杀菌时间的计算及公式是什么?微生物实验中,如何由细菌50%被抗生素或灭菌剂杀灭的时间推算杀菌时间,它的公式及各项符号的意义是什么?
微生物实验中,杀菌时间的计算及公式是什么?
微生物实验中,如何由细菌50%被抗生素或灭菌剂杀灭的时间推算杀菌时间,它的公式及各项符号的意义是什么?

微生物实验中,杀菌时间的计算及公式是什么?微生物实验中,如何由细菌50%被抗生素或灭菌剂杀灭的时间推算杀菌时间,它的公式及各项符号的意义是什么?
热力致死时间:T为热杀菌温度,以t的对数值为微生物全部死亡时间,表示微生物的热力致死时间随热杀菌温度的变化规律.
lg(t1/t2)=(T2-T1)/Z
热力致死速率曲线:以加热(恒温)时间为横坐标,以微生物数量(的对数值)为纵坐标,表示某一种特定的菌在特定的条件下和特定的温度下,其残留活菌总数随杀菌时间的延续所发生的变化.
设原始菌数为a,经过一段热处理时间t后,残存菌数为b,直线的斜率(细菌死灭速度常数)为k,则:t = - 1/k ( lg a – lg b)
热力致死速率曲线与菌种有关,与环境条件有关,与杀菌温度有关.
 - 1/k值越大,表示微生物的耐热性越强.

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