硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的实验中加入酒精的作用是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 08:27:44
硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的实验中加入酒精的作用是什么

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硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的实验中加入酒精的作用是什么
甘油酯与碱碱溶液不互溶,加入与碱溶液互溶(其实是与水互溶)的酒精就能增大反应物接触,加快反应

溶解硬脂酸甘油酯。。。