酿酒利用的微生物是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 18:52:26
酿酒利用的微生物是什么?

酿酒利用的微生物是什么?
酿酒利用的微生物是什么?

酿酒利用的微生物是什么?
微生物发酵原理,用的是酿酒酵母
酵母在氧气含量低的情况下无氧呼吸,分解葡萄糖产生酒精(乙醇)
不知道你是要什么程度的,详细还涉及酵母菌的糖酵解途径和TCA循环

酵母菌

酵母菌
酵母菌无氧呼吸产生酒精,所以可以用来酿酒

酵母菌

酵母菌

酵母菌