作业帮苹果有什么营养?吃苹果有什么好处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 11:26:15
苹果有什么营养?吃苹果有什么好处?
苹果有什么营养?
吃苹果有什么好处?
苹果有什么营养?吃苹果有什么好处?
苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品.其味道酸甜适口,营养丰富.据测定,每百克苹果含果糖6.5～11.2克,葡萄糖2.5～3.5克,蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等.美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”.此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑.又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用.
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称.人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果.苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素.据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素.锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢.锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素.缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍.锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系.
苹果具有降低胆固醇含量的作用.法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石.有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50％以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％.
苹果还具有通便和止泻的双重作用,因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅.另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻.
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外.当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质.苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药.专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用.临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失.实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡.用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,对高血压患者有降低血压的作用.
苹果具有降低胆固醇含量的作用.法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石.有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50％以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％.
苹果还具有通便和止泻的双重作用,因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅.另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻.
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外.当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质.苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药.专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用.临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失.实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡.用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,对高血压患者有降低血压的作用.