制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 11:39:51

制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗?
制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗?

制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗?
是的,因为乳酸菌是厌氧菌,有氧条件下无法生长繁殖.酵母菌虽然是兼性厌氧菌,但是在有氧条件下不发酵,只在无氧条件下才会把葡萄糖发酵成酒精.并且葡萄酒发酵过程中有氧气的话很容易感染醋酸菌,使其大量繁殖,成了老话说的“做酒不成反做醋”了.

制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗? 1.下列分析正确的是a.制作酸奶和葡萄酒都要在无氧条件下进行b.制作酸26分钟前阿斯蒂芬金科拉 | 奶只用一种微生物,而制作葡萄酒要用两种微生物 为什么b错了?收到您的提问了,专家正在积极 制作酸奶是否要在无氧的条件下? 制作馒头,酸奶,泡菜,葡萄酒,酱都分别要用什么菌,在有氧无氧的环境下分别产生什么物质这一块搞不太明白了,到底都是什么菌啊,要不要无氧啊,有氧无氧又会产生什么不同物质啊 酵母菌在有氧和无氧条件下都能够生活,酿酒需要的环境为什么是无氧 酵母菌是()细胞的真菌,呈圆形或卵形.酵母菌在有氧无氧条件下都能进行呼吸作用,有氧条件下分解葡萄糖,产生()和();在无氧条件下分解葡萄糖,产生()和(). 在发酵制作葡萄酒的时候,要对葡萄进行消毒吗?为什么? 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养 酵母菌的无氧呼吸是否需要在有水的条件下进行只要有葡萄糖与酵母就可以在无氧条件下进行该反应了吗? 植物在黑暗条件下进行的进行有氧呼吸还是无氧呼吸?植物在黑暗条件下进行的进行有氧呼吸还是无氧呼吸啊 酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸,在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生...酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸,在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精.如果如果在有氧呼吸和无氧呼吸中,它们 实验室中制作酸奶,将酸奶接种到牛奶中的方法,进行培养,发酵过程中,乳酸菌的数量是否增加乳酸菌数量是不变只是增加代谢产物,还是数量和代谢产物都增加? 葡萄酒的制作过程 在酸奶制作的过程中,需要利用的细菌是什么? 100克酸奶需要多大体积的牛奶制作?想买个酸奶机,家里4口人,以前都喝100g一杯的盒装酸奶,现在不知道该选多大容量的酸奶机 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多,所以制作米酒时要密封隔绝空气,还有一种说法,是酵母菌在有氧条件下制造的是二氧化碳和水,在无氧条件下制造的是二氧