在发酵制作葡萄酒的时候,要对葡萄进行消毒吗?为什么?

在发酵制作葡萄酒的时候,要对葡萄进行消毒吗?为什么? 思考:在发酵制作葡萄酒的时候,要对葡萄进行消毒吗?为什么?其他微生物与酵母菌的关系是什么? 自制葡萄酒在发酵时能不能打开容器盖子?要不要经常把漂浮的葡萄皮压下去?制作时糖和葡萄一起下的. 制作葡萄酒和葡萄醋的过程中,发酵液分别有哪些变化?其中最明显的变化发生在发酵后 我想制作葡萄酒,现在的季节没有葡萄怎么办?我用其它水果制做果酒可以发酵吗?谁能有制作过程? 葡萄酒自制过滤后,葡萄酒瓶爆炸是什么原因.第二次发酵要不要把瓶子密封起来葡萄酒自制过滤后,葡萄酒瓶爆炸是什么原因,第二次发酵要不要把瓶子密封起来,产生很多白色气泡是在发酵吗 在葡萄酒制作过程中葡萄的什么成分变为酒精?请详细说明,急需,谢谢! 做葡萄酒发酵究竟要不要打开瓶盖·请告诉偶啊··偶看见有的人说不能有空气进去··有的人说发酵的时候要用筷子压葡萄皮· 葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题：（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是2010海南高考 请大家解释（3）甲同学操作出现的现象 自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气 葡萄在发酵成葡萄酒以后糖度是怎样变化的?糖度是升高,还是降低,请说说理由 自制葡萄酒,发酵一天的葡萄还可以加新鲜的葡萄吗 制作果醋对发酵瓶,纱布,榨汁器等用具进行清洗并消毒 为什么不是灭菌? 葡萄酒酿好了不过滤出来可以吗?刚刚提问的不知怎么忽然没了.如题,葡萄酒发酵好了不过滤,一直就放在那可以吗?要喝的时候捞一点出来,自己酿过有经验的请回答下,百度来的就不要了,做法 2012数学建模确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评.每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分,然后求和得到其总分,从而确定葡萄酒的质量.酿酒葡萄的好 家庭房如何制作葡萄酒发酵过程 酸奶发酵时间计算酸奶发酵时间要根据室温高低进行调节,一般在20℃的环境中,发酵时间大约为10小时.室温每下降或上升1℃,发酵时间也需相应增加或减少1小时.这个是我在制作酸奶的时候看 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗?