酒白醋混合有什么反应

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 19:37:41
酒白醋混合有什么反应

酒白醋混合有什么反应
酒白醋混合有什么反应

酒白醋混合有什么反应
酒的成分主要是乙醇,白醋主要成分是乙酸.所以两者混合会发生酯化反应:
C2H5OH + CH3COOH ←→ C2H5OOCCH3 + H2O

乙醇和乙酸发生酯化反应,生成乙酸乙酯。
C2H5OH+CH3COOH- C2H5OOCCH3+H2O
乙酸乙酯带有菠萝香味