食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 11:44:32
食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的

食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的
食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的

食用酒精是不是白酒酿造过程中出来的
白酒可以归酿酒业,但酒精是单独的行业.
原理相似,工艺不同.
食用酒精一般采用玉米为原料,使用糖化酶和酵母作为糖化发酵剂.
玉米粉碎,加水蒸煮成浆,冷却30度在糖化罐糖化,在发酵罐发酵,约70小时,开始蒸馏出95度左右的酒精.蒸馏塔大都3塔(或更多).酒精有单独的标准.

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