吃哪补哪,吃猪脑补哪呢?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 05:12:03

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吃哪补哪,吃猪脑补哪呢?
猪脑 [性味]性寒,味甘,有小毒. [归经]入肾经. [功效]益虚劳．补骨髓,滋肾补脑. [主治]头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱. 治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂之. [宜食]适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用. 《别录》：“主风眩、脑鸣.”《四川中药志》：“补骨髓,益虚劳,治神经衰弱,偏正头风及老人头眩.” [忌食]高胆固醇血症及冠心病患者忌食. 《随息居饮食谱》：“多食损人,患筋软、阳痿.” [按语]民间有“吃脑补脑”之说,对体质衰弱之人的头晕头痛,民间常用猪脑与天麻炖食.由于猪脑中含大量的胆固醇,每 100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食. 青壮年男子亦不宜食用.

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