egcg是什么

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 23:21:20

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中文名称:茶多酚
中文别名:绿茶提取物;(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
英文名称:(-)-epigallocatechin gallate
英文别名:EGCG

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 是从中国绿茶中提取的一种成份,它是绿茶主要的活性和水溶性成份,是儿茶素中含量最高的组分,占绿茶毛重的9%-13%,因为具有特殊的立体化学结构,EGCG具有非常强的抗氧化活性,在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色.此外,它也用作肿瘤多药耐药性的逆转剂,能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性.

你好：

EGCG是卫生部批准的新资源食品，中文名称是表没食子儿茶素没食子酸酯，是从绿茶中提取出来的，也是bao健食品中近几年比较火的一种原料。

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