自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 18:12:29
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气

自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?
开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气泡了,而是混在里面,最上面有一层很薄透明的液体.尝了一下已经没有甜味了.这样放到了现在的第十天,一直一点反应没有,我担心这样放下去会有什么问题.我是该加糖继续让他发酵呢,还是就这样等呢.如果等要多久会有变化呢.还是一直这样啊.请教有经验的朋友谢谢.我在天津,现在酿酒温度是20多度.
我只是第一次加了5%左右的糖,现在闻到挺大的酒味,目前闻到的味道还挺新鲜没坏呢.我也查了好多资料.我看有的说发酵要一个月才过滤呢,可是也有的说一周发酵结束就要过滤了,观察葡萄皮有的还是紫的.我该怎么办啊.现在两个朋友回答完全不同的处理方法.我该相信谁啊.
昨天做了个试验.把一半已经滤渣了,另一半放糖观察效果,今天葡萄皮又再次浮起来了,又重新有了好多泡泡.看来是挽救成功了.非常感谢所有回答者的热心指导.

自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气
赶快加糖!它已经停止发酵了,现在的办法只有少量加糖来维持发酵,开始别加太多看看效果

自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气 自酿葡萄酒经过前期发酵进过皮渣分离后,葡萄酒的味道是什么样的? 酿葡萄酒是常温发酵还是在阳光下发酵 自酿葡萄酒二次发酵时间是多少 自酿的葡萄酒【发酵,过滤】会不会含有甲醇等有害物质? 自酿葡萄酒放酵母了发酵不剧烈,可以在加发酵助剂吗?温度22度° 怎么控制葡萄酒继续发酵 用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时发酵就停止了,为什么?酵母菌是死亡还是什么? 自酿葡萄酒发酵时间长了酸了怎么办 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自酿葡萄酒发酵罐的盖子要拧紧吗? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自酿葡萄酒发酵罐的盖子要拧紧吗? 自酿葡萄酒发酵罐的盖子要拧紧吗? 葡萄酒皮渣分离及二次发酵问题请教第一次做葡萄酒,向朋友们请教几个问题,我做的葡萄酒近一周了,还有气泡,但是不如前两天多了,什么时候皮渣分离合适,是等完全没有气泡还是气泡比较少 葡萄酒发酵菌是? 我酿的葡萄酒可能糖加多了过了2个月也没发酵好,特别甜但没成酒,现在还可不可以再加酵母继续发酵 怎样加 自酿葡萄酒在第一次发酵时可以晒太阳吗,在不用酵母的前提下如何快速发酵?请看清楚题目,是第一次发酵时为了快速启动发酵,准备晒一下太阳,发酵启动后再放到避光处低温发酵,这样做是否