为什么说结合水的功能生物体重要的结构物质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 17:59:17
为什么说结合水的功能生物体重要的结构物质

为什么说结合水的功能生物体重要的结构物质
为什么说结合水的功能生物体重要的结构物质

为什么说结合水的功能生物体重要的结构物质
蛋白质等物质在形成三维结构时,都需要留下一定的空隙容纳水分子,而这些以氢键结合起来的水分子是细胞生命活动的必要组成成分,是细胞生存的必要条件.比如,小麦种子如果晒干,除去其中的自由水,那么第二年春天它还可以萌发;但如果将其彻底烘干,除去其中的结合水,那么它就会死亡.