作业帮在严寒的冬季,厨房里的水结冰了,而为什么盐水 食盐没有结冰?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 06:26:09
在严寒的冬季,厨房里的水结冰了,而为什么盐水 食盐没有结冰?
在严寒的冬季,厨房里的水结冰了,而为什么盐水 食盐没有结冰?
在严寒的冬季,厨房里的水结冰了,而为什么盐水 食盐没有结冰?
这和为什么在冰上放盐冰融化的快是一样的道理
首先我们谈两个概念,熔点和熔解热.加热晶体达到某一温度时,晶体的温度停止上升,继续加热时所提供的热量都用于使它从固态变为液态.此温度叫做熔点；此热量叫做熔解热.
另外我们还要知道的是水的熔点是摄氏零度,饱和盐水的熔点是摄氏零下21度,盐水的浓度越低,熔点也就越高.
在冰上洒一些盐会怎样呢?这是一个比较缓慢的过程,盐遇到冰后会由于渗透作用渗透到冰中去,首先部分冰容进了盐,形成饱和盐水（此时还是固态）,物理性质发生变化,熔点降低至摄氏零下21度,如果这时周围的温度高于这个温度,那么容进盐的这部分冰吸收周围的热量融解.盐不停地渗透,冰不停地融解,另一方面盐水的浓度却从饱和状态逐渐降低,相应盐水的熔点也不断提高.当盐水熔点升高到周围温度时,盐水开始再次结冰.
（简单地说：往冰上撒盐降低了液体的熔点,比如原来0度融化,现在变为-3度融化,而现在温度是-1.5度,这样融化大大变快了.就是这样.）
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盐水和水的冰点不同呀。
其实也结冰，但结冰的温度低，盐度越大，结冰温度越低。
饱和的食盐水，其凝固点低于-20℃，故在此实验环境中并不结冰。要使其结冰，稀释盐水或降低冷箱温度。若稀释盐水，则可在 -18℃的环境中看见少许 dendritic 冰晶生成，因为冰晶的生成会使盐水浓度增加，所以仍无法看见盐水全面性地结冰；另外，由冰晶外缘析出的盐粒趋近透明，并不能明确现出冰晶的轮廓。
这也是为什么冬天下雪，在...
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其实也结冰，但结冰的温度低，盐度越大，结冰温度越低。
饱和的食盐水，其凝固点低于-20℃，故在此实验环境中并不结冰。要使其结冰，稀释盐水或降低冷箱温度。若稀释盐水，则可在 -18℃的环境中看见少许 dendritic 冰晶生成，因为冰晶的生成会使盐水浓度增加，所以仍无法看见盐水全面性地结冰；另外，由冰晶外缘析出的盐粒趋近透明，并不能明确现出冰晶的轮廓。
这也是为什么冬天下雪，在马路上撒盐的缘故！
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