干鱿鱼的做法(急)是鱿鱼片
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 01:54:40
干鱿鱼的做法(急)是鱿鱼片
干鱿鱼的做法(急)
是鱿鱼片
干鱿鱼的做法(急)是鱿鱼片
先泡发,就是放水里泡,至于泡多久就看个人的喜好了,半泡发嚼起来香不过口感硬,全泡发就软嫩没那么香,泡发好以后在鱿鱼的内壁用刀琾花,就是刀与砧板成45度角切向鱿鱼深度是鱿鱼厚度的一半,这样就在鱿鱼的内壁切若干条平行线,完了再用同样的方法切与刚才的平行线互相垂直的平行线,这时鱿鱼的内壁就成了一小粒一小粒的疙瘩,再用刀将鱿鱼切成适当大小的长方型,放酱油、糖、料酒、油腌10分钟,烧热锅,下油,下蒜茸呛锅,下腌好的鱿鱼,翻炒,鱿鱼会马上卷起像麦穗一样非常的漂亮,起锅前放葱段.
装盘后的标准应该是:汁液光亮暗红,均匀布满鱿鱼表面,葱段半生熟,吃完后盘子只允许有一点点汁液和油,这就完美了!
干鱿鱼的做法(急)是鱿鱼片
炒干鱿鱼的做法 干锅鱿鱼虾做法
干鱿鱼片怎么吃
葱爆鱿鱼的做法,
鱿鱼炖鸡的做法
干锅鱿鱼虾的做法我们想在家自己做干锅鱿鱼虾谁能给我们提供一下做法呀,
如何选择鲜鱿鱼和干鱿鱼?= =呃...实在是没有办法的事情...Help!
干鱿鱼汤做法干鱿鱼 大骨 玉米 胡萝卜可以搭配在一起炖汤吗?
什么是本港鱿鱼,什么是钓鱿鱼(母)干,鱿鱼是否一定要去皮?
什么是本港鱿鱼,什么是钓鱿鱼(母)干,鱿鱼是否一定要去皮?
干鱿鱼怎样变成鲜鱿鱼
干鱿鱼一斤能泡多少斤湿鱿鱼
干鱿鱼怎么发
怎样发干鱿鱼
如何泡发干鱿鱼?是腌制过的咸鱿鱼
吃鱿鱼容易胖吗,请介绍几种鱿鱼的做法
属于北京特产的是A带鱼B水蜜桃C干荔枝D鱿鱼干
鱿鱼干制品的微生物(大肠杆菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)的管制问题?是出口食品.我所想知道的是如何控制即鱿鱼干制品的微生物(大肠杆菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)的管