酵母菌在米酒制作中有何作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 22:15:35
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米中的淀粉由糖化酶糖化成还原糖.酵母菌把糖转化成乙醇并放出二氧化碳.
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酶在米酒制作过程中的作用是什么?如题、、、、
为什么制作果酒果醋要加酵母菌醋酸菌?有什么作用呀?他们是干嘛的在制作过程中?产生酶来使反应进行?
在用酒药酿制米酒的过程中,酵母菌在其中的作用是?把淀粉转化成葡萄糖和酒精吗
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制作米酒为什么要让酵母菌通气培养如题
在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌?
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试解释酵母菌在制作面包过程中的作用
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酵母菌的提取物到底是什么?有什么作用?是在制作大肠杆菌和醋化醋杆菌的培养基是添加的
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酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用?
小熊酸奶机一般持续在多少度?牛奶遇到酵母菌会怎么样?我的意思是牛奶,米酒,放到酸奶机里会变成什么啊是牛奶和乳酸杆菌变成酸奶,米酒里有酵母菌的啊
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