黄豆发酵时豆子变红色可以吃吗没长毛,也没长丝,上面盖了一层象豆皮一样的东西,据说豆子煮好后水份太大会变红,有杂菌所以没长丝,那么变红色会不会有毒?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 08:19:58
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黄豆发酵时豆子变红色可以吃吗
没长毛,也没长丝,上面盖了一层象豆皮一样的东西,据说豆子煮好后水份太大会变红,有杂菌所以没长丝,那么变红色会不会有毒?

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是做酱豆吧,可以吃的

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