作业帮瘦肉精对人体有什么危害?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 03:16:29
瘦肉精对人体有什么危害?
瘦肉精对人体有什么危害?
瘦肉精对人体有什么危害?
瘦肉精对老年人危害最大“瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,全名叫“盐酸克伦特罗”,是一种可用作兴奋剂的药物,并可用于治疗哮喘.由于本品化学性质稳定,加热到172℃时才能分解,因此一般的加热方法不能将其破坏.这种药物胃肠道吸收快,人或动物服后15—20分钟即起作用,作为兽药或禽畜饲料添加剂,则属于违禁品.
“瘦肉精”进入动物体内后主要分布于肝脏.肌肉中含量较肝脏低很多.人摄入后在体内存留时间较长,其不良反应主要有：
心脏：可引起心率加速,特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应,可见心室早搏、ST段与T波幅压低；
肌肉震颤：引发四肢、面颈部骨骼肌震颤.交感神经功能亢进的病例更易发生代谢紊乱、血钾降低.
“瘦肉精”中毒有什么症状?人吃了瘦肉精残留量高的猪肉,内脏可出现致病中毒症状：面红口渴、皮肤过敏性红色丘疹、心情烦躁不安、失眠、手指震颤、足有沉感、严重时不能站立.肌肉颤动伴有疼痛.心动过速,乏力、恶心呕 吐、耳鸣、头痛、头晕等系列代谢紊乱、障碍性中毒症状.
主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等.轻度者不会有大问题,但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害.
吃了瘦肉精后,怎么办?
专家建议：食用猪肉后一旦出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、四肢发抖等症状,请立即把病人送往医院对症抢救,并将吃剩的食品留样,以备检测.如果进食后症状轻微,只要停止进食,平卧,多饮水,静卧半小时后会好转.
如何避免买到瘦肉精猪肉?专家建议市民,买猪肉要注意以下两点：
1.消费者要到正规市场、超市去买猪肉,不要贪便宜买私宰肉.过去瘦肉精出事,都是发生在一些工地和大型的聚餐,厨房贪便宜买私宰肉造成的.
2.正常的没有喂过瘦肉精的猪肉,通常都显得肉白,瘦肉率不高.一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄；瘦肉颜色鲜亮,后臀较大.