作业帮生化反应工程特点是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 15:31:44
生化反应工程特点是什么
生化反应工程特点是什么
生化反应工程特点是什么
生物反应器通常在常温常压下操作,但与化学反应器相比有下列特点：
①生物反应过程的底物（反应物）及产物的浓度均较低,生物的生长速率一般又小于化学反应,因此生物反应器的体积一般较大,或需要很长的反应时间.
②温度、pH值、溶氧等反应环境及某些中间产物的浓度对生化反应的影响极大.
③生物细胞比重与液体相近,一般不能经受剧烈的机械撞击；生物反应物系常为高粘度的非牛顿型流体,这些因素为混合及传递过程带来很多不利.
④一般应在无杂菌的条件下操作,对反应器的严密性、材质及操作参数的检测有较高的要求.发酵罐的形式,除标准的机械搅拌釜外,还有塔式鼓泡罐、气升式环流罐.酶反应器的类型很多,除搅拌罐和鼓泡罐式外,有固定床式、流化床式、转框式、螺旋膜式及中空纤维式等.