蒸馒头要大火吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 06:08:43
蒸馒头要大火吗
蒸馒头要大火吗
蒸馒头要大火吗
共有三个问题:
1、蒸馒头要用什么火.
蒸馒头一定要用大火.而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团).这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了.
2、蒸的时间.
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间.还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了.
3、蒸熟了怎么办.
蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透.不这样做的话,馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了,就会出现表皮破损的情况,不好看了.
还望采纳啊了,自己试验试验以后就有经验了
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蒸馒头为什么先用大火,开锅后用小火请用理论性一点的语言介绍,这是一道简答题,
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