吃烧焦的鱼和肉会有什么问题最近学厨艺,炒菜总是被烧焦了,男朋友拒不肯吃说有害身体（让我很生气）,但这是不是真的有科学根据?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 16:48:09
吃烧焦的鱼和肉会有什么问题最近学厨艺,炒菜总是被烧焦了,男朋友拒不肯吃说有害身体（让我很生气）,但这是不是真的有科学根据?

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吃烧焦的鱼和肉会有什么问题
最近学厨艺,炒菜总是被烧焦了,男朋友拒不肯吃说有害身体（让我很生气）,但这是不是真的有科学根据?

吃烧焦的鱼和肉会有什么问题最近学厨艺,炒菜总是被烧焦了,男朋友拒不肯吃说有害身体（让我很生气）,但这是不是真的有科学根据?
鱼和肉里含有丰富的蛋白质,如果烹调时不慎将鱼、肉烧焦了,其中的高分子蛋白质就会裂变为低分子的氨基酸,这些氨基酸再经过组合,常可形成能引起人“致突变”的化学物质.人吃了这种烧焦的鱼和肉,就会产生遗传上的毒害,甚至影响到下一代.此外,鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,还能产生大量的V-氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉毒的致癌物.因此,烹调鱼肉时应该注意火候,不要烧焦,万一烧焦了就要扔掉,不要再吃.

吃烧焦的鱼和肉会有什么问题最近学厨艺,炒菜总是被烧焦了,男朋友拒不肯吃说有害身体（让我很生气）,但这是不是真的有科学根据? 为何不能吃烧焦的鱼和肉? 烧焦的鱼和肉含有什么 烧焦的鱼和肉含有什么 烧焦的鱼和肉能吃吗 烧焦的肉能不能吃 吃什么动物的肾最补呢怎么做最好呢炖呢还是炒和什么一起炖呢 为什么不能吃烧焦的蛋、鱼、肉 烧焦了的鱼和肉还能吃吗? 烧焦了的鱼和肉还能吃吗? 吃米饭炒什么菜 吃了一块烧焦的肉怎么办 厨艺的英文怎么说? 冰糖烧焦了有毒吗发黄的冰糖和柠檬一起吃有毒吗 隔夜的炒韭菜能吃吗?为什么?听说是不能吃.吃了有什么后果? RT,不要跟我说什么寄生虫,不要吃生的就没有问题.红烧的不要.说错了,不是不要红烧,是不要辣炒 推荐 炒黄花菜的做法家里不怎么吃 这菜想学学 指教一下 都怎么炒 都配什么其他的菜炒 英语翻译『女主人的厨艺非常好,希望你吃的好.』