作业帮豆腐和蘑菇能一起吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:09:36
豆腐和蘑菇能一起吃吗
豆腐和蘑菇能一起吃吗
豆腐和蘑菇能一起吃吗
蘑菇豆腐,营养丰富,味道鲜美,做法也简单,是一道家常菜.
食材食谱热量：566(大卡)
主料
蘑菇 200克
豆腐 1块
方法/步骤
1
蘑菇洗净待用.
2
豆腐切块待用.
3
热油下锅炸豆腐块.
4
豆腐炸至金黄盛出待用.
5
热油葱爆香.
6
放入蘑菇.
7
翻炒变色后加入炸好的豆腐,并加入盐、酱油.
8
最后放入空心菜叶、放入味精出锅.
END
注意事项
因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐
脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食.
“黄瓜”与含有Vc丰富的食物（西红柿,青椒,菠菜等）一起食用,它会阻碍Vc的吸收.
“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙,人体不易吸收,要先用水焯一下,去掉草酸.否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症.含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙.（注：水里可以放点盐（保持绿色）,等水开后放入菠菜,用水焯的时候,不要盖锅盖,可以让草酸充分挥发.此水不可饮用）但是要注意,不会去除干净. 做汤的话,可以最后放入焯好的菠菜,减少在水里的时间,防止维生素C（水溶性维生素）的丢失.
“胡萝卜”用油炒着吃,里面的维生素A才能充分被人体吸收.（因为维生素A是油脂性维生素,要与油一起,才能被人体充分吸收）
近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物.那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢?好豆美食网这就为你送上一款用蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱,让大家用美食打败脂肪.
食材
内脂嫩豆腐
肉末
蟹味菇
蒜蓉
盐
辣椒酱
蚝油
酱油
高汤.
步骤/方法
豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱,蚝油.做到酱汁
最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁,
出碟完成.可以加点柠檬片味道更香,如果有花椒粉的话可以再加上去.
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