麦芽糊精的de值问题,de到底指的是什么?是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比 这句话怎么理解 比如说百分之20的麦芽糊精 和 百分之10的 有什么不同 请举例说明那就营养上来说呢?什

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 07:31:16
麦芽糊精的de值问题,de到底指的是什么?是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比 这句话怎么理解 比如说百分之20的麦芽糊精 和 百分之10的 有什么不同 请举例说明那就营养上来说呢?什

麦芽糊精的de值问题,de到底指的是什么?是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比 这句话怎么理解 比如说百分之20的麦芽糊精 和 百分之10的 有什么不同 请举例说明那就营养上来说呢?什
麦芽糊精的de值问题,de到底指的是什么?
是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比 这句话怎么理解 比如说百分之20的麦芽糊精 和 百分之10的 有什么不同 请举例说明
那就营养上来说呢?什么事还原糖?是葡萄糖占百分之二十吗?

麦芽糊精的de值问题,de到底指的是什么?是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比 这句话怎么理解 比如说百分之20的麦芽糊精 和 百分之10的 有什么不同 请举例说明那就营养上来说呢?什
前者还原糖比后者多一倍,换句话说,水解程度比后者大一倍.

应该是浓度吧...