在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 02:53:33
在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用

在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用

在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
糯米的作用是提供淀粉和葡萄糖,供酒曲发酵形成酒精.相当于细菌和真菌培养的培养基.