作业帮如何做干竹笋
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 05:06:27
如何做干竹笋
如何做干竹笋
如何做干竹笋
1.笋干一袋.
2.取出几块用淘米水泡上.这个笋干很硬,最好泡一晚上.
3.把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块.笋干很吃油水,必须得用五花肉才炖得香.
4.锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到吱吱冒油的状态,往锅里加点糖,炒到糖略微变颜色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,盐炒香.这个菜不用放油,因为五花肉本身就很油.
5.把切好的笋干放进去,添水,太火烧开,小火慢炖,烧到五花肉软烂的程度就可以了,这个最少需要炖四十分钟,我用高压锅大概烧了20分钟.