制作泡菜的坛子和制作酸奶的容器必须要密封,主要是为了什么

制作泡菜的坛子和制作酸奶的容器必须要密封,主要是为了什么 制作泡菜时,泡菜坛子须密封,其原因是? 请问制作酸奶的器具必须要消毒吗?不消毒会成功吗? 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗? 甜酒的制作必须要酒曲么? 制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛口需加水封密,封密坛口的目的是什么 制作在泡菜时,坛子必须密封,主要是为了（ ）急,谢 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 腌泡菜必须要那种坛子吗腌泡菜必须要用那种坛子吗,一般的什么东西,比如塑料的,或者什么蒸锅,都不能可以代替吗? 为什么制作泡菜要密封泡菜坛 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　） A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌 怎样制作泡菜的盐水? 泡菜制作的微生物原理? 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养 我想做泡菜,请问制作泡菜用陶瓷坛子号还是用玻璃坛子好? 四川的泡菜在全国是非常有名的一种风味小吃.制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是A、阻止尘埃B、造成缺氧的环境,利于乳酸菌发酵C、隔绝空气,仰制细菌的繁殖D 求制作酸奶的过程