西红柿和胡萝卜能一起吃吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 03:02:57

西红柿和胡萝卜能一起吃吗?
西红柿和胡萝卜能一起吃吗?

西红柿和胡萝卜能一起吃吗?
最好不要同吃,造成营养浪费
你记住胡萝卜不要和两类食物同吃,一类是维生素C含量高的果蔬,二类是植物色素含量高的水果.
前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶,会破坏番茄中富含的维生素C,虽然不会产生有毒物质,但浪费营养. 后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状,而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸,加剧硫氰酸的抑制作用,造成甲状腺肿.
所以最好单独食用或者和肉蛋类同食.

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