作业帮我有几道物理物态变化的简答题,1.饺子在水中煮,怎么煮都不会发黄,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,这是为什么?2.水烧开后,壶嘴冒出的白气是什么?3.医生为病人检查牙齿时,现将一个小镜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 21:32:57
我有几道物理物态变化的简答题,1.饺子在水中煮,怎么煮都不会发黄,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,这是为什么?2.水烧开后,壶嘴冒出的白气是什么?3.医生为病人检查牙齿时,现将一个小镜
我有几道物理物态变化的简答题,
1.饺子在水中煮,怎么煮都不会发黄,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,这是为什么?
2.水烧开后,壶嘴冒出的白气是什么?
3.医生为病人检查牙齿时,现将一个小镜子在酒精等上烤一烤,再放入病人的口腔中,这样做的目的是什么?
会哪道答哪道!
我有几道物理物态变化的简答题,1.饺子在水中煮,怎么煮都不会发黄,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,这是为什么?2.水烧开后,壶嘴冒出的白气是什么?3.医生为病人检查牙齿时,现将一个小镜
1,温度达到一定程度才发黄啊,水里面的温度常压下100摄氏度.油可以很高.
2,白气是小水珠.有很多人认为是水蒸气,那是错误的看法.因为,水蒸气是肉眼看不到的,看到的是小水珠.
3,加热,消毒.把病毒,病菌都给烫死了.
1.物质发生改变
2.那是水蒸气
3.消毒用的
1.要知道，油温比水温高多了，大约300度左右
2.壶嘴冒出的白气是水蒸气
3.将一个小镜子在酒精等上烤一烤是为了消毒
1.因为水沸点低 油沸点高
2.水蒸气
3.防止镜子上出现水蒸气
1.油是黄的，水没有颜色
2.水
3.这样病人会认为是烤熟了的东西，很容易接受把其放入口中。
1.饺子在开水中散热快,而在热油中散热慢 2.水蒸气遇冷液化成的小水珠光 3.消毒
一楼答案正确，但第一问应该说明油可以很高可以把食物炸黄甚至炸焦炸糊
1.滚烫的油温度很高，足以破坏饺子的蛋白质而使之呈现蛋白质被破坏后所显现出的黄色，用其他高温措施也可以达到此目的。
2.那是高温水蒸汽遇冷变成的水汽，类似于生活中常见的雾。
3.高温消毒，病毒大多是由蛋白质构成，高温能很好地破坏蛋白质从而达到消毒的目的。...
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1.滚烫的油温度很高，足以破坏饺子的蛋白质而使之呈现蛋白质被破坏后所显现出的黄色，用其他高温措施也可以达到此目的。
2.那是高温水蒸汽遇冷变成的水汽，类似于生活中常见的雾。
3.高温消毒，病毒大多是由蛋白质构成，高温能很好地破坏蛋白质从而达到消毒的目的。
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