为什么一般分离蛋白质等大分子物质常用弱酸或弱碱性离子交换剂呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 14:06:25
为什么一般分离蛋白质等大分子物质常用弱酸或弱碱性离子交换剂呢?

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为什么一般分离蛋白质等大分子物质常用弱酸或弱碱性离子交换剂呢?
蛋白质遇到酸和碱后易变性.

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