为什么植物遇热会变软?是这样的,我看老妈做饭的时候韭菜在锅里翻炒了一会,就软塌塌的了,求各位大神告知小妹这到底是怎么一回事?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 15:42:12

为什么植物遇热会变软?是这样的,我看老妈做饭的时候韭菜在锅里翻炒了一会,就软塌塌的了,求各位大神告知小妹这到底是怎么一回事?
为什么植物遇热会变软?
是这样的,我看老妈做饭的时候韭菜在锅里翻炒了一会,就软塌塌的了,求各位大神告知小妹这到底是怎么一回事?

为什么植物遇热会变软?是这样的,我看老妈做饭的时候韭菜在锅里翻炒了一会,就软塌塌的了,求各位大神告知小妹这到底是怎么一回事?
高温把蔬菜中的水分都煮到体表外面了,细胞没了水分软了
我给你个比喻你就能理解了：
气球吹大了里面装水他就很硬,许多气球扎在一起就可以竖立起来
把水和气放了就软了

我的见解是高温破坏了植物的结构……

植物细胞中有液泡里面有液泡液相当于自由水高温使液泡中自由水逸出而液泡有保持细胞坚挺的状态的作用所以植物变软不仅高温当渗透压升高时也会有这种情况如放在盐水中望采纳。

高温破坏了韭菜的保护组织和机械组织（支撑植物的作用）破坏了植物的细胞壁（支撑植物形状用的）植物没了细胞壁于是就没有了支撑就软塌塌的就如一个整体没了架子支撑

为什么植物遇热会变软?是这样的,我看老妈做饭的时候韭菜在锅里翻炒了一会,就软塌塌的了,求各位大神告知小妹这到底是怎么一回事? 为什么口香糖遇热会变软鱼骨是怎样变软的? 鱼骨在胃里为什么会变软?是什么物质使它变软的?我做了一道生物的题：我们吃鱼时不小心将鱼骨吞咽下去,则鱼骨在胃里的变化是（B ）A.彻底分解 B.变软,并且部分蛋白质开始分解 C.只有部为什么纸吸了水会变软?(我要关于科学方面的解释)谢谢了, 鸡蛋放在醋里,为什么会变软是普通的食醋物质遇热后,为什么会膨胀或变软?（例如：空气遇热会膨胀,钢铁遇热会变软,橡胶遇热会熔化）请用分子或原子学的角度分析一下! 为什么瓜子放久会变软,食用变软的对身体有害吗为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充：纯粹是因为饼干里面的糖分吗饼干为什么会变软请问为什么纸沾到水会变软? 纸浸到水为什么会变软为什么纸一进到水里就变软了饼干为什么会变软为什么饼干会变软蛋壳为什么变软了米为什么遇水会变软鸡蛋放在醋里会变软这是为什么?