什么是转基因水稻吃了有害吗

什么是转基因水稻吃了有害吗
什么是转基因水稻吃了有害吗

什么是转基因水稻吃了有害吗
这是网友淮右布衣写的一篇日志《关于转基因大米的一点个人见解》,
很久没有写博客了,也很忏愧于自己作为一名科研人员,笔头有点生疏,也有点不够专业.今天有报道关于有人在超市的五种大米中三种内发现了转基因成分,一时间微博网络各种热议,我的电话和微信也热闹了起来,作为一个在读博士,而转基因水稻又是我们大课题组下的林拥军老师负责的课题,大家关心的是我对这件事的看法,面对那些楚楚的疑惑眼神,我的意见总结起来总结起来,就是两个字：
记得我09年刚刚进入作物遗传改良中心国家重点实验室的时候,完全是一个愣头青.不过那时候应该是实验室最幸福的时候,因为经费比较充足,因为可以通过向非洲提供若干合适的水稻品种从盖茨基金获得几千万美元,而且转基因水稻通过了食品安全认证,获得了食品安全证书,实验室发展的前景一片大好.不过后来在转基因食品进行商业推广的时候因为舆论问题被搁置.现在的情况是,转基因技术作为一种技术储备而不是商业应用,所以开发仍在进行,但并没有获准进行商业种植,当然我们实验室是可以免费领到作个人食用的,甚至在有一次组内聚餐的时候也在大家分吃了一些.而林老师组每年会种植相当一部分作为评估和实验用,种植结束后会销毁大部分留下小部分作为储 备实验用.关于市场上的转基因大米,确实存在,但是量并不会很大,报道只是在用夸大的数据吸引眼球.
关于市场上转基因大米的来源,我只能引用一次组会上,老板很无奈的说,我们在委托第三方机构评估转基因水稻的时候发生了偷盗行为,有少量种子流出.其实育种很简单,现在所谓的杂交水稻,无非就是三系杂交,用了几十年,相当成熟,水稻一年运气好的话可以种三季,只要有种子,通过杂交技术,哪怕一些很小的种子公司也可以很快的对转基因水稻进行效用评估并推入市场,对于这种事情的发生,只能说,防不胜防,而张老师从来没有主动想让这些种子流出的意愿,自己的知识产权被人盗用,我想任何开发者都不会乐意为之的.而媒体的报道,哗众取宠,断章取义的意味浓重.我们背地里管张启发称呼为老张或者张老师,他或许是教授,当过院长,也在做中种的boss.但是他一直坚持我们称呼他为张老师.对于媒体说他为了利益推广转基因大米.想当初中国农业大学用千万资金和院长的名利面前他都没有丝毫心动,所以对于老张的人品我从来没有任何怀疑.他给我的感觉是一心想在中国做出点利国利民的事情来,或许自己有过和他一样的理想却没有他那种能力,才会对他格外敬佩吧.网络上一些喷子有时候会说他的院士怎么来的,说中国的科研如何之悲哀.请记住,老张不仅是中科院院士,也是美国科学院院士和第三世界科学院院士,这些自诩为爱国的喷子既然认为国外的评估比较权威,张老师的科研实力,不需要质疑.一个国家的发展,不是靠你们那些吃饱了头脑简单没事喜欢喷人的喷子,最终还是那些被你们无脑喷了无数次的专家.
转基因食品是否有害,我不下结论,我只说目前没有任何确实的证据和科学论文证明转基因食品有害,转基因反对者奉为圣经的两个关于小鼠畸形致癌的实验,一个是虚构的,一个因为实验设计不严谨,没有能够合理的解释它的结论,被一个影响因子不算高的科研杂志撤稿,可以算是没有发表.我们吃转基因食品的历史不算短,西红柿就是我们吃了几十年的转基因食品.而美国人吃的更长也更多样,转基因食品的渗透领域很多.欧洲是出了名的古板严谨,所以反对转基因食品并不意外,但不停传播说转基因食品美国人不吃运过来给中国人吃我只能默默的伸出中指,要么听风就是雨,要么就是人云亦云的鹦鹉学舌.而从我的角度来说,我不排斥转基因食品,这是未来的发展方向,经过食品安全性实验论证的转基因食品我会食用.任何革命性的产品出现,带来的反对声从来都没有断绝过.清末修铁路,去卧轨阻挡的人也不少,却没有阻挡到最后.
最后简单谈一下大家都关心的转基因水稻,我们大实验室做的转基因水稻是转入了Bt基因的改良minghui63.在生长过程中,可以在茎叶产生Bt毒蛋白,具备一定杀虫能力,大幅度降低农药的使用量.对于这项技术,民众的忧虑主要有以下几点：
一：虫子吃了会死,人吃了不会有害么?
基因的表达是具有时空特异性的,不是持续表达,也不会再任何部位器官中都存在.茎叶中存在一定的量,但是在种子种的含量很少,甚至没有.我们吃的稻米叫做精米,需要经过稻谷脱壳形成糙米,糙米打磨光滑褪去糊粉层才能够形成.在这里面存在的蛋白质都少之又少难以被检测出来,更遑论Bt毒蛋白了.其次这种蛋白是针对昆虫的,对哺乳动物不具备危害,胃里是有蛋白酶的,对于蛋白质的分解能力还是有些的.
二：Bt毒蛋白是国外发现的,会不会借此收取专利费用,变成我们给外国公司打工?
问这个问题的人有点脑子,应该是看过关于孟山都公司占领南美洲市场的例子.Bt基因的专利技术早已过期,现在使用并不存在专利权的问题了.
三：转基因技术对人体有害么?