酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗?

酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗? 啤酒是由什么微生物制作而成是酵母菌和曲霉,还是只是曲霉,还是只是酵母菌? 制作甜酒时为什么要在糯米饭中间挖洞?《单科王》的解释是便于为酵母菌提供水和空气但是酵母菌发酵时不是要在无氧情况下才能发酵出酒精吗? 制作馒头用的是乳酸据还是酵母菌? 制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么 在用酵母菌制作甜酒时,如果一开始加入大量氧气,则为什么酵母菌数量会增多,酒精会增产,请说明理由 用英语描述甜酒的制作过程 安琪耐高温酿酒干酵母是属于什么酵母菌?是葡萄酒酵母菌还是啤酒酵母菌?还是其他的酵母菌? 酿酒是利用曲霉将原料中的淀粉转化成什么了酿酒是利用曲霉将原料中的淀粉转化成___,再利用酵母菌把葡萄糖转化成___,此过程要在___环境中进行,所以制酒的容器都是____的. 曲霉可制成什么（酱油还是甜酒） 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿蜜封,若遇寒冷天气,器皿还需采取保温措施,所以加入酒曲的目的是利用酵母菌分解什么 用高粱酿酒是化学还是物理变化 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,其主要菌种是（ ) A酵母菌 B霉菌（老师说酒曲中大部分都用根菌,根菌属于霉菌的一种.那么酒曲中大部分是用到酵母菌还是霉菌?） 用大米酿酒是应用酵母菌进行( )能产生( )的生理特性 酵母菌可以分解淀粉吗如题,如果可以,酵母菌分解淀粉时的酶与分解葡萄糖时的酶是不是一样?那么 酵母菌可以分解淀粉,在制醋或酿酒时为什么还要先用曲霉分解淀粉完后才用酵母菌分解葡 用酵母菌酿制甜酒时有气泡产生,这是发酵过程中分解什么产生的什么 都是有争议的单选题：1近代中国历史最长、规模最大的文化出版机构是在（ ）创办的A.上海 B.北京 C.天津 D.武汉2.用粮食酿酒,需使用（）A.酵母菌 B.霉菌（曲霉）C.醋酸菌 D.乳酸菌1老师给的 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物,