作业帮宜兴有什么特色小吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 11:14:40
宜兴有什么特色小吃?
宜兴有什么特色小吃?
宜兴有什么特色小吃?
铜锅饼、和桥豆腐干、徐舍小酥糖、杨巷葱油饼、官林的玉带糕,高塍的猪婆肉,张渚的笋干……
宜兴物产丰饶,濒临太湖,盛产银鱼、白虾、溪蟹等湖鲜,是著名的江南鱼米之乡.东部太湖沿岸出产的百合,被称为“太湖人参”；以百合为原料制作的特色食品畅销海内外；南部山区盛产板栗等果品；宜兴山区特产金针、山鸡、野兔等山珍野味,是宜兴食品一绝.另外宜兴有竹海,炒竹笋味道也不错.宜兴有不少特色餐馆,可供应由上述特产烹饪的各种地方名菜.其中,宜兴茶局巷的不少餐馆挺有特色.
宜兴主要美食品名和特征
香酥黄雀：黄雀小而肥,用香酥烹调法制作,外脆里嫩,别具风味.
滆湖大闸蟹：滆湖水未受污染,水质活.大闸蟹青壳干净,蟹肥、香、鲜.
茭利银鱼：色乳白,外脆嫩,里鲜香.
五香野鸡：鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁味浓,色泽金黄.
栗子鸡丁：栗子香、糯,鸡丁嫩、滑.
汽锅排骨汤：地方特产紫砂锅烹制,内嫩汤醇、味鲜.
红烧鱼头汤：选大花莲鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火煨之,味香肉鲜口好.
桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清热利尿,润肺止咳,宁心安神,滋补身体.