五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?薏米和燕麦算什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 08:39:23

五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?薏米和燕麦算什么?
五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?
薏米和燕麦算什么?

五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?薏米和燕麦算什么?
这个你问的就有问题
五谷杂粮成分不是单一,应该是既有蛋白质又有淀粉.只是比例不同罢了.
薏米每100克热量(大卡)357.00 　　碳水化合物(克)71.10 　　脂肪(克)3.30 　　蛋白质(克)12.80
燕麦每100克热量(大卡)346.00 碳水化合物(克)64.30 脂肪(克) 8.5 蛋白质(克)15.6
五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,
其中大豆蛋白质含量最高
大豆每100克碳水化合物(克)7-10 脂肪(克) 20-22 蛋白质(克)38-42
其他的4个都是淀粉(碳水化合物)含量高都在75%以上,蛋白质都低于10%.

像大豆就属于蛋白类，而小麦稻谷，玉米红薯都属于淀粉类，“善瑞养生坊”是专业从事食疗养生的企业，产品系列丰富，方便快捷。

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