发酵工程与酶工程有什么不同和联系?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 12:50:25
发酵工程与酶工程有什么不同和联系?

发酵工程与酶工程有什么不同和联系?
发酵工程与酶工程有什么不同和联系?

发酵工程与酶工程有什么不同和联系?
发酵是细菌和酵母等微生物在无氧条件下,酶促降解糖分子产生能量的过程.
既然升级到了工程的高度,那就是让酶在什么样的情况下更好的发酵,或者说怎样成产生更好的酶.
也许可以把酶当成因,发酵看成果