酵母发面属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 06:39:04

酵母发面属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜
酵母发面属于发酵吗?
RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..
以下不属于发酵过程的是：
A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜

酵母发面属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜
通常所说的发酵是指微生物的无氧呼吸,而酵母发面主要是有氧呼吸,有氧呼吸时产生水和二氧化碳,所以发面时,面团会变湿,里面会有孔.
A是酵母菌无氧呼吸产生酒精,BD是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,都是无氧呼吸.

fā jiào：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
你可以把题发一下，然后我再帮你看看。
哦，这题应该是主要区别有氧呼吸还是无氧呼吸。这里只有酵母发面是有氧呼吸，所以选他，其他三项是无氧呼吸。希望对你有帮助...

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fā jiào：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
你可以把题发一下，然后我再帮你看看。
哦，这题应该是主要区别有氧呼吸还是无氧呼吸。这里只有酵母发面是有氧呼吸，所以选他，其他三项是无氧呼吸。希望对你有帮助

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这题出的不好 http://baike.baidu.com/view/25539.htm泡菜词条解释：中国泡菜总的来说，是一种发酵食品。总的来说。。。中国泡菜。。。题不规范。。。

应该都是吧

这题出的不好,通常所说的发酵是指微生物的无氧呼吸，而酵母发面主要是有氧呼吸，有氧呼吸时产生水和二氧化碳，所以发面时，面团会变湿，里面会有孔。
A是酵母菌无氧呼吸产生酒精，BD是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，都是无氧呼吸。

酵母发面属于发酵吗?RT 为什么答案里说不是呢?.....谢..以下不属于发酵过程的是：A酿造葡萄酒 B制作酸奶 C酵母发面 D制作泡菜以下属于发酵过程的是A.酿造葡萄酒B.制作酸奶C.酵母发面 D.制作泡菜为什么啊CCCCCCCCCCCCC 包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味? 除了用酵母发面怎样才能使面快速发酵?用醋好用吗? 发面酵母安琪酵母发面为什么不用碱不用酵母或老面能发面吗? 想问用酵母发面有毒副作用吗发酒用的酵母可以用来发面吗? 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 发面时酵母能和酒一起用吗?发面时候能用酒稀释酵母吗? 酵母在油中能发酵吗? 酵母发面需要多长时间? 用酵母发面有放碱吗酵母发面放置多久如何用酵母发面如何用酵母发面酵母可以直接利用蔗糖吗?蔗糖属于多糖,酵母可以直接用蔗糖来发酵吗?

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