什么事蛋白质的等电点?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 12:49:04

什么事蛋白质的等电点?
什么事蛋白质的等电点?

什么事蛋白质的等电点?
使蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零时溶液的pH称为蛋白质的等电点.
蛋白质溶液的pH大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷,反之则带正电荷.

等电点是蛋白质的一a个d重要性质，测定等电点的方4法是在不j同pH条件下a测量蛋白质的电泳迁移率，然后用迁移率对pH作图，对应于y迁移率为2零的pH就

蛋白分子所带的正负电荷相等是溶液的pH值

蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH，此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。符号为pI。
两性离子所带电荷因溶液的pH值不同而改变，在某一pH的溶液中，蛋白质（氨基酸）解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，此时正负电荷数值相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为等电点。...

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蛋白质有氨基酸脱水缩合而成氨基酸上有羧基和氨基在水溶液中氨基和羧基解离阴阳离子当在某一ph值下蛋白质解离出阴阳离子的趋势相同生成兼性离子所带电荷量为零呈电中性此时溶液PH值就是该蛋白质的等电点

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